Temperatura na geladeira, no congelador: padrões geralmente aceitos

Com o advento dos frigoríficos, o equipamento tornou-seindispensável na produção e em casa. Sem este dispositivo, é quase impossível fazer isso, uma vez que preserva a frescura de muitos produtos. Só é necessário regular a temperatura corretamente, o que deve ser baixo.

O uso do dispositivo será quando o modo de operação emnorma. Mas o equipamento de cada fabricante pode diferir em desempenho. Ainda assim, existem padrões sobre quais ajustar a temperatura na geladeira no congelador.

Por causa de quais indicadores em todos os lugares são diferentes?

De acordo com as normas técnicas, o equipamento tempadrões de temperatura usados ​​por todos os fabricantes. Acontece que o consumidor pode configurar de forma independente os modos, mas apenas em termos razoáveis. Em todo lugar há um mínimo e um máximo, dentro dos quais o regulador não funciona. Que temperatura no congelador da geladeira será determinada pela marca de equipamento.

Por que isso é necessário? Isto é devido ao fato de cada produto ter uma temperatura na qual ele estará fresco por um longo período. Nesse caso, o modo não deve ser violado. Para qualquer produto, existe uma atmosfera adequada, portanto a temperatura na geladeira, no congelador é diferente. Como exemplo, você pode levar os seguintes produtos:

• Leite: de +2 a +6 graus;
• ovos: de +2 a +4;
• vegetais: +4 a +6;
• peixe: -4 a -8;
• Carne: de +1 a +3.

Cada produto tem suas próprias características etemperatura de armazenamento. Isso manterá o frescor por muito tempo. Os fabricantes equipam refrigeradores com diferentes departamentos, onde cada um tem seu próprio regime.

Temperatura no congelador

Qual é a temperatura no congelador?refrigerador pode ser? Dependendo do tipo de equipamento, esse valor é de -6 a -25 graus. É por isso que o departamento coloca produtos para armazenamento a longo prazo. A temperatura mínima no congelador da geladeira é usada para uma geada forte. O indicador ideal está dentro de -18 graus, por isso é instalado praticamente pelos fabricantes.

Qual é a temperatura no congeladorDepende do que estará lá. Identificar o menor indicador possível não é difícil. Quase em cada equipamento no painel do regulador há flocos de neve ou asteriscos, por meio dos quais a temperatura no compartimento congelador é fixada. Cada um deles possui um indicador de 6 graus. Contando o número de flocos de neve, você pode determinar o que a temperatura no congelador pode ser.

Zona de frescura

Este departamento não está presente em todos osgeladeira, geralmente está presente em novos equipamentos. A zona de frescura está localizada na câmara de refrigeração. Ele define a temperatura em torno de zero, o que permite retardar o desenvolvimento de microorganismos em produtos. Portanto, eles duram muito mais tempo.

Existem 2 tipos de zona de atualização:

• caixa;
• uma câmara na qual há temperatura e umidade.

Geralmente não há mais de +1 grau, por causa do queos produtos não congelam, mas retêm propriedades valiosas. Aqui coloque peixe, carne, queijo, salsicha, leite. Este departamento destina-se a refrigerar bebidas, exceto cerveja e kvass, uma vez que eles são armazenados em alta temperatura.

Outros departamentos

As prateleiras superiores e o departamento perto da zona de frescuratemperatura de +2 a +4. Eles são usados ​​para armazenar ovos, bolos, bolos, produtos semi-acabados, laticínios. Carne e peixe também podem ficar lá, mas não mais de 36 horas.

A prateleira média tem um indicador de +3 a +6. Serve para sopas, molhos, refeições prontas. O compartimento inferior é para legumes. Lá está definido de +6 a +8 graus. O departamento serve para armazenamento a longo prazo.

Tipos de ajuste de equipamento

Todo equipamento de refrigeração possui métodos de gerenciamento. Dependendo da marca, esses dispositivos podem ser divididos em:

• eletrônico: na câmara de refrigeração há um painel de toque, que serve para definir os parâmetros necessários;
• Mecânico: dentro de qualquer câmera há um botão de mudança, que é torcido para obter o modo necessário.

Se não houver confiança em que temperaturageladeira (no freezer) deve ser instalado, então você precisa olhar para esta informação no certificado de equipamento. Existem todos os modos necessários para uma determinada marca de equipamento.

Uso adequado do refrigerador

Após a temperatura na geladeira (emfreezer) está instalado, você não precisa mudar nada. Os modos indicados na documentação do hardware são automaticamente suportados. Se os indicadores mudarem independentemente, isso indica um mau funcionamento do equipamento. Para evitar isso, você deve seguir as regras simples para o uso de equipamentos:

• Não coloque alimentos quentes e quentes, eles devem esfriar à temperatura ambiente;
• é necessário limpar regularmente o equipamento, para que os micróbios não comecem dentro;
• produtos em embalagens abertas devem ser usados ​​mais rapidamente;
• deve prestar atenção para a vida útil dos produtos;
• É necessário fechar bem as portas do aparelho e também monitorar a qualidade da vedação, localizada ao longo do perímetro das portas;
• Não coloque muita comida de uma só vez, porque a circulação do ar deve ser livre;
• é desejável colocar alimentos embalados no equipamento, o que protegerá contra o aparecimento de odores desagradáveis, a secagem ou, ainda melhor, o uso de recipientes de plástico ou vidro.

A conformidade com as regras para definir a temperatura evitará a deterioração dos produtos. O equipamento funcionará normalmente, o que garantirá sua operação contínua.